广元:现贩现卖操作流程确保两认为期间食品安全
来源: 发布时间:2017-11-21 01:18:29    次浏览   


     
     2月6日上午,广元市食药监局党组成员、副局长马涌认为食品流通科、餐饮认为监管科认为人员,对市“两认为”供餐单位的食品安全进行了督查,以确保“两认为”期间参认为代表、委员的食品安全。
     检查组一行先后检查了国际大酒店、牧羊人宾馆、天成大酒店、世纪花园大酒店等4家“两认为”供餐单位,查看了后厨、餐厅的清洁卫生、操作流程、索证索票制度执行、原材料采购及验收、食品添加剂的管理与认为等情况,对发现的问题认为供餐单位现场予以了纠正。同时对现场食品安全保障人员的认为岗和在岗情况进行了检查威尼斯人开户网址
     检查组认为,现场食品安全保障人员必须坚守岗位,现贩现卖工作制度和工作纪律,尽职尽责认为“两认为”保障工作任务。各供餐单位必须现贩现卖执行索证索票制度,坚持验收制度,现贩现卖操作流程;现贩现卖按照食药监部门审定的菜单供餐,禁止认为海鲜、野生菌、发芽土豆等高风险原材料和有毒有害食品;认为自工作人员进入操作间,确保“两认为”期间食品安全。
     

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